哆依生，處必出好茶
哆依樹古茶園，位于易武鎮(zhèn)曼臘村楊家寨普傘河頭，是易武國(guó)有林的一片古茶地，哆依樹的位置在易武的一扇磨和薄荷塘之間，就在薄荷塘對(duì)面的山頭，在行政區(qū)劃上屬于楊家寨的范疇，在海拔上與薄荷塘差不多。
哆依的名字本叫多依，又叫酸木瓜，富含單寧和粗纖維，味酸難嚼，生長(zhǎng)于山野溝邊、溪旁或灌叢中，海拔1000~3000米之間，是云南的野生果樹之一。多依果亦是觀察最適宜種茶的消息樹之一，在老一輩的茶農(nóng)眼中，有多依果生長(zhǎng)的地都是好茶地，多依與茶累世共生當(dāng)哆依腐化為肥之后，古茶樹便有了更具個(gè)性的山野氣韻，而茶園叫哆依樹，正是茶園里共生著很多的哆依樹。
高達(dá)23,5米的易武高桿您見過嗎?
由于古茶園所處位置人煙稀少且偏僻，所以古茶樹完全沒有被矮化，全部是類似電線桿的高桿古樹，且數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于薄荷塘的一類古樹。哆依樹的土壤以砂石為主，茶地藤蘿繞樹，花香怡人，古茶樹和酸哆依樹，香樟樹等植物混生在一起，吸附著大自然原始森林氣韻精華。
優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，造就了哆依樹獨(dú)特的口感。哆依樹古茶園的高桿古茶樹中，其中一棵更是高達(dá)23.5米，是截止目前所發(fā)現(xiàn)的蕞高的野生狀態(tài)的栽培型(普洱茶種)古茶樹。除此之外整片茶地中的古茶樹樹形也比較大，這樣的高桿古樹，在整個(gè)易武來說都是比較少見的。
驚艷的品質(zhì)+“驚人的價(jià)格=洪幫主的“實(shí)力”
雖然哆依樹出名時(shí)間較短，但近幾年價(jià)格已經(jīng)逐步緊逼薄荷塘，之前也就老洪自己每年壓制一些作為自己的私藏。2021春茶期間，洪幫主利用自己在彎弓產(chǎn)區(qū)多年積累的資源優(yōu)勢(shì)，和茶農(nóng)兄弟早早敲定了今年秋茶的采購(gòu)計(jì)劃，給洪粉奉上這款“哆依樹”。
價(jià)格老洪已經(jīng)是壓至底線，為的是讓洪粉花更少的錢，感受哆依樹的魅力。
曼妙的清甜與妖嬈的花香夾雜著深林之中的野韻
雖然哆依樹與薄荷塘相距并不遠(yuǎn)，但從茶葉的品質(zhì)和口感來說哆依樹并不是薄荷塘的翻版或低配版。茶湯的細(xì)膩、濃厚、山野清韻與薄荷塘可以說是勢(shì)均力敵甚至在其中某幾項(xiàng)的表現(xiàn)上更勝一籌。
馥郁的花香和果香開闊而大氣，且?guī)е忌痔赜械纳揭皻庀?。?xì)細(xì)品啜一口溫?zé)岵铚?，醇和的湯汁攜帶著山野清風(fēng)而來。甜爽清潤(rùn)，細(xì)膩飽滿。
相對(duì)于易武的香柔水柔，哆依樹湯感更為厚重有力，生津迅猛而持續(xù)，舌底鳴泉不斷。回甘快，層次感豐富，喉韻深長(zhǎng)。飲后舌面后段及喉吃有絲絲涼感，香氣野韻不減，回甘余香滿溢口腔。
